இடி மற்றும் ரொட்டி உணவு தயாரிப்பு சந்தையில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன. தயாரிப்பு தோற்றம், அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை மேம்படுத்தவும், சுவை மற்றும் ஈரப்பதத்தை பூட்டவும் பல்வேறு உணவு தயாரிப்புகளுக்கு பூச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம். இடி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவை பலவகையான உணவுப் பொருட்களுக்கு மதிப்பு கூட்டப்பட்ட காட்சி, உரை மற்றும் உணர்ச்சி முறையீட்டை வழங்குகின்றன. ஒற்றை இயந்திரம் முதல் முழுமையான உற்பத்தி வரி வரை உணவுத் தொழிலுக்கு போகாங் தீர்வுகளை வழங்க முடியும்.